パンと発酵教室〔こ・むぎ〕
（兵庫県宝塚市）

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こうざきりえ

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

大手パンスクールで講師資格取得。大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

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