パンと発酵教室〔こ・むぎ〕
（兵庫県宝塚市）

休止中

酒種酵母パン基礎レッスン～酵母起こしと基本の酒種パン～

米麹とご飯で起こす酒種酵母の起こし方と管理の仕方、基本のパン2種類を作ります。イーストのパン作りはしたことがあるけど、自家製酵母は初めてという方や、酒種酵母は初めてという方に最適の内容になっています。1回単発レッスンです。

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■ 開催場所: 兵庫県宝塚市すみれガ丘
■ レッスンメニュー: 自家製酒種酵母の起こし方、種のつなき方、管理の仕方、酒種酵母を使った基本のパン作り（2種類）。時間の関係であらかじめ発酵を済ませた生地を用意していますが、持ち帰り生地の仕込みも行います。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 説明後、実習形式。パンはあらかじめ一次発酵まで済ませた生地を用意し、分割からのスタートとなります。宿題生地あり。試食あり。
■ 受講料: 11,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: マスク、エプロン、タオル、酒種酵母を持ち帰るための100ccくらいの容器、持ち帰り生地を入れる容器（500～700ccくらいのもの)
■ 備考: 自転車、バイク、車の場合、駐車（駐輪）場所があります。特にお車の場合は、来客用駐車場が予約制（無料）となっていますので、必ず事前にお知らせください。

時間が長時間になりますので、基本的にお子様連れはご遠慮願います。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の前々日よりキャンセル料（全額）が発生いたします。