料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
クリスマスはとっておきの手作りケーキで♡
川添愛実 先生のブログ 2017/12/11 18:32 UP
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こんばんは 高知で習い事 料理とお菓子の教室 サロンドシェリです。
もうすぐクリスマス🎄 レッスンもクリスマスのお菓子やパンを作っています。
今月のお菓子クラスは2メニュー ひとつは ブッシュドノエル〜キャラメルとチョコのムースを包んで〜
生徒様作。 とっても上手に出来ました♡
断面はこちら
キャラメルムースはきちんとグラニュー糖を焦がすところから。 甘ったるくない香ばしいキャラメルのムースでしす。
お菓子屋さんのように綺麗な層にします。 キャラメルナッツ(教室準備)もいれてリッチに。
生チョコを塗って金粉スプレーでおめかしして。 作ったの！？って褒められちゃいましょう♪
明日も良い一日となりますように。
先生情報 |
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川添愛実
クスパアワード2023 エリア賞
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食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
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