ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアン…

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」
（神奈川県川崎市高津区）

オンライン【オンライン】zoomで焼き菓子の女王「エコセ」をケーキ屋25年のパティシエールに習おう！

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エコセとは
スコットランド、タータンチェック、の意味で
フランス/アルザス地方やドイツで親しまれている２層になった、アーモンドをふんだんに使った伝統菓子(焼き菓子)です
ダックワーズ生地とアーモンドクリームで出来ています
どんな味わいだか、ワクワクしますね？
ご一緒に作りましょう！

エコセ

焼き菓子

スコットランド

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zoomを使ったレッスンとなります

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zoomで繋がり、お菓子作りをご覧になってみませんか？
質問もリアルで出来ます！
同時のお菓子作りも出来ると良いですね♪

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、講師が作るデモンストレーションを見て頂くレッスンとなります

■ 受講料

7,500円（税込）

■ 定員

5名

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先生情報

小川志穂

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。 2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

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