フランス料理教室 Atelier Belle Tab…

フランス料理教室 Atelier Belle Table

（千葉県市川市）

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和ごころフレンチとテーブルコーディネートの教室です。

最終更新日:2021/1/29

米持祐子

料理家・食空間コーディネーター

大手食品会社勤務後、調理師学校に入学し、
卒業後は日本料理店で調理師として働く。
その後、料理の幅を広げるため渡仏。
ル・コルドン・ブルーパリ本校でディプロム取得。
同校にてアシスタントを務め、3つ星レストランで研修。
2007年よりフランス料理とテーブルコーディネートの教室
『Atelier Belle Table』を主宰。

アトリエ･ベル･ターブルはフレンチがメインのおもてなし料理教室です。
フランスの家庭料理からレストラン風の料理まで、身近な食材を使って簡単に、そしてお洒落に。
また、ご家庭で楽しめるような簡単なテーブルセッティングも提案しています。
生徒さんは20代～60代まで、毎月約60名様がいらっしゃって下さいます。
フレンチと言うと敷居が高いイメージがありますが、
当教室はアットホームな雰囲気の中、少人数(6名様)で行っています。
おひとりで参加される方、お料理初心者の方も多いので、
ぜひお気軽にお問合せ・ご参加頂けたら嬉しいです。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: フランス料理とテーブルコーディネート
フランス地方料理の会

■ レッスン人数: 最小5人～最大6人

■ レッスン料金: リピーターの方 6,000円～　初めての方 7,000円～

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(6)

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先生情報

米持祐子

料理家・食空間コーディネーター

Instagram

■ 先生のプロフィール: 大手食品会社勤務後、調理師学校に入学し、卒業後は日本料理店で調理師として働く。その後、料理の幅を広げるため渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ本校でディプロム取得。同校… 大手食品会社勤務後、調理師学校に入学し、
卒業後は日本料理店で調理師として働く。
その後、料理の幅を広げるため渡仏。
ル・コルドン・ブルーパリ本校でディプロム取得。
同校にてアシスタントを務め、3つ星レストランで研修。
2007年よりフランス料理とテーブルコーディネートの教室
『Atelier Belle Table』を主宰。
■ 実績: 東京ドームテーブルウェアフェスティバル等、コンテスト多数受賞 NHK『首都圏ネットワーク』レシピ開発及び出演香蘭社ショールームディスプレイ及びセミナー開催外部料理講師… 東京ドームテーブルウェアフェスティバル等、コンテスト多数受賞
NHK『首都圏ネットワーク』レシピ開発及び出演
香蘭社ショールームディスプレイ及びセミナー開催
外部料理講師(日本橋三越、新宿伊勢丹、京王プラザホテル等）
東京堂『暮らしの花歳時記和ごころ』コーディネート担当
ル・クルーゼ公式アンバサダー(2017年11月～2018年10月)
企業向けレシピ開発食育料理講座講師
■ 保有資格: 調理師
食育指導士
TALK 食空間コーディネーター
Le Cordon Bleu　料理ディプロム
色彩検定 1級
■ 出身料理学校・師範名: 香川栄養専門学校調理師科卒業
ル・コルドン・ブルーパリ本校料理コース卒業
辻製菓専門学校別科製菓技術講座修了
丸山洋子テーブルクリエーションマスターコース卒業