堺市泉北 お菓子教室 Atelier de l'an…

堺市泉北 お菓子教室 Atelier de l'ange*

(大阪府堺市南区)

Uf-fuさん 新店オープン

Tomoko HORIGUCHI 先生のブログ 2025/4/16 0:00 UP

4/12(土)に 大阪高島屋B1にオープンしたばかりの
芦屋Uf-fuさんへ

オーナー 大西さんが インドや中国を中心に厳選して
選び抜いた紅茶のお店

美味しいけれど、どこかすこし濃く渋みを感じるものだと
思っていましたが、こちらの紅茶をはじめていただいた時
それまでの紅茶のイメージがガラッと変わりました。

透明感があり、すっきりした味わいの中にもほんのり
感じる上品な渋み

いままでティースプーンを使っていたのが、きちんとgで
計るようになり、丁寧に淹れるようにもなりました。

阪急バレンタインの催事では何度かカカオハンターズと
お隣のブースで、いろいろとお話を伺ったこともあります。

ちなみに「ショコラ」という紅茶の中に入っている
カカオニブは「カカオハンターズ」のもの💗

オープニングでヘルプに入っている販売員さんも
よく知っている方だったので、いろいろと試飲させて
いただきました。
火曜日までオーナー大西さんも店頭にいらっしゃるそう。
(4/15まで)

先月阪急うめだで購入したばかりなので、どうしようと
思っていましたが、大阪高島屋限定の「ローズ・タンドル」
がとても美味しかったので、即買い。

ローズは高島屋のローズに掛けているらしく・・・
お隣にいらしたおばさまに言われるまで
全く気が付きませんでした。

わたしとしたことが・・・
(季節的なもの、華やかなもの、だと思っていた。失敗!笑)

レッスンのご試食は、こちらのUf-fuさんの美味しい
紅茶でお召し上がり頂いております。

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