Atelier CHIRO
（愛知県名古屋市千種区）

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先生情報

池田知帆

Atelier CHIRO（愛知県名古屋市千種区）

イタリアンレストランに就職後、お菓子の世界に目覚め製菓店に転職。その後渡仏。ル・コルドンブルーパリ校にて、パティスリーのディプロムを取得。パリの、ホテルや製菓店で研修。パリのサロンドテの商品開発に携わる。約4年のフランス生活を得て帰国。 2009年4月に長男を出産。出来る範囲でお菓子作りを続けたいと思い、現在、お友達を中心に細々とお菓子教室ルグタンドルを主宰。

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