【イチゴのソムタム】
ตำสตรอเบร์รี่ （タム・ストロベリー） 
 
 
暑いタイでイチゴ？

昔からチェンマイなどタイ北部中心に栽培されていて、シーズンになると北部民族の人達がバンコクに売りに来ていました。

麻薬ケシに代わる収入作物として王室プロジェクトが力を入れるようになって、栽培はより盛んに。

まだまだ日本のに比べると酸っぱいけれど
きっとあっという間に技術向上で甘くなるのでしょうね。

タイ北部では、イチゴを（野菜感覚？）で
タイサラダにしています。
日本の甘いイチゴは
ドレッシングを調整して作りましょう。

一緒にエスニック料理を楽しみませんか？

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💠4月レッスン

◇クアクリン（南タイのドライカレー）
　คั่วกลิ้ง
◇豆乳餅の揚げ春巻き
◇イチゴのソムタム（タム・ストロベリー） 
　ตำสตรอเบร์รี่
◇いちご桜餅

　　
          
💠日程

①4月 1日（火）残2
②4月 2日（水）満席
③4月 4日（金）満席
④4月 8日（火）
⑤4月16 日（水）残2

各日10:30〜14:00頃

キャンセル待ち等お問い合わせ下さい。

🔹レッスン料　6000円
🔹たまプラーザ駅徒歩10分
 
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