2026年4〜5月AMIcookingstation  料理サークル第5回目開催しました 
料理テーマ:
ボリューミーなシンガポール料理🇸🇬
＆アジアンスイーツ🐣  ☆ラクサカレー  ☆豆腐と春菊のジョン  ☆魚生（ユーシェン）シンガポールサラダ  ☆海南鶏飯（シンガポールチキンライス）  ☆ふわもちチーズボール  ☆エッグタルト  ピリ辛な味付けからマイルドな味わいのものまで、バラエティに富んだ料理の数々🍛  東南アジアや中国、インドなど、移住者たちがもたらした食文化の影響を受けながら発展を遂げたシンガポール料理をご紹介します  この日もリピーターの方3名様で開催しました✨️いつもありがとうございます❣️ 
今期お越し頂きました生徒様には  UCCゴールドスペシャル コーヒーバッグ  水淹れアイスコーヒー 1袋 をプレゼント🎁 
ボトルにコーヒーパックを入れ、まず少量の水でパックを湿らせることがポイント💡  美味しいエキスを抽出してから、規定量まで水を加えます　4〜8時間冷蔵庫で冷やしましょう  会食時に合わせて美味しいアイスコーヒーをご提供いたします☕ 
シンガポールをはじめとした東南アジアの代表的な麺料理“ラクサ”🥥  エビなどの魚介ベースの出汁に、スパイスとココナッツミルクを効かせた濃厚なスープが特徴です　  ナンプラー、カレー粉、砂糖、塩、ガラスープを加え煮込みます🍛   主なトッピングは厚揚げ、もやし、香草（パクチーやイタリアンパセリなど）、干しエビをたっぷりと
途中、味変で柑橘を絞ってさっぱりと頂きます  今回はさっぱりツルツルと春雨をからめて頂きましたが、中華麺やフォーでも🆗  ラー油をたらして辛味をプラスしても良いでしょう 
空席僅かとなりました  クスパ @cookingschoolpark  マイキッチン @mykitchen_withyou   全国料理教室協会　@cookingclassassociation_recipe
にて 開催日程ご確認ください  DMでもお問い合わせ受け付け中📩  皆様のお越しをお待ちしております😊

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