acca xerowg
（北海道札幌市西区）

ビーネマヤ　岩川シェフ　特別講習会　「ウイリアム　マローネ」

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初心者歓迎

ビーネマヤで今季も販売される栗を使ったクリスマスケーキのレッスンです。洋梨のムースが中に入るタルトが土台の生菓子です。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: アーモンドタルトの上に、洋梨のムース。
その上にたっぷりマロンクリームを絞ります。

※１２センチ円形で、高さが飾りなどで出る予定ですので、
デコレーションケーキが入る高さだと安心です。

もう一つはマロニエという、栗のペーストとマロングラッセを使った焼き菓子です。
デモンストレーションで学びます。

皿盛りデザートはお楽しみに♫
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションの後に皆まさに作っていただきます。お楽しみの皿盛りデザートもあります！
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 14名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ（お忘れの方用のは足りないのでお持ちください）、筆記用具、お持ち帰りの容器（１２センチの箱は教室には背の低いのしか無いので、必要な方は１５センチの箱の販売となります）
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は教室で見て頂いて説明しないと難しい場所です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーター）が一番近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルの方は材料の準備の都合上、４０００円のキャンセル料を頂戴いたします。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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