みよさん

2021/2/20 13:38:00

天然酵母コースのオーガニックチョコフランスを受講しました。
今までイーストのパン作りをしてきましたが、最近天然酵母にも興味が出てきました。本を読んで自宅で独学はイースト以上に難しい…。先生の丁寧な講習で今日も楽しく受講できました。焼き上がったチョコフランスは外はパリパリ中はフワフワで本当においしかったです。持ち帰りの生地でしっかり復習もしたいと思います。