天然酵母コースのオーガニックチョコフランスを受講しました。 今までイーストのパン作りをしてきましたが、最近天然酵母にも興味が出てきました。本を読んで自宅で独学はイースト以上に難しい…。先生の丁寧な講習で今日も楽しく受講できました。焼き上がったチョコフランスは外はパリパリ中はフワフワで本当においしかったです。持ち帰りの生地でしっかり復習もしたいと思います。

とても丁寧に教えていただき、そして、和やかな楽しい時間を過ごすことができました。シナモンロールは、想像以上に美味しかったです。復習では二次発酵をやり過ぎてしまったため、同じようには焼けなかったけど、また、チャレンジしたいです。是非自慢の一品にしたいです。

中、上級　チェリー&ヨーグルト教室に参加。久しぶりのパン作りできるかな？心配でした。🥯 水分はヨーグルトが主で、しっとり感がてて、パン生地が美味しい。娘が一言　星型で可愛いい❣️ カスタードクリームの甘さと爽やかなヨーグルトクリーム、それにアメリカンチェリーのコンポート上品なパンが出来ました。有難うございました。 髙橋

オンラインレッスン、アップルフロマージュを受講しました。 焼いてる途中に葉っぱを付け忘れたのを気付きましたが、途中で出すのも…と思い葉っぱ無しの仕上がりです。 子供たちと美味しくいただきました♡ また、よろしくお願いします。

投稿遅くなりました。はちみつチョコパンのオンラインレッスン楽しく参加させていただきました(^ ^) 教室に通いたいなと思っていてなかなか予約できない時にオンラインレッスンがあって、とても楽しみにしてました‼︎低温発酵が初めてだったのでちゃんと出来上がるか心配でしたが、無事にできあがりました。ありがとうございました。

オンラインレッスンで前日に生地作りを教わり、低温長時間発酵させてから本日アップルフロマージュの作り方を教えて頂きました。 先生の教え方は優しいし楽しいし、生地のことで気になっていたことも分かりスッキリしました！ 幼稚園から帰ってきた子供たちも美味しいと食べてくれました♪ 今日作ったのを明日食べてみるのも楽しみです。 ２日間にわたり教えてくださりありがとうございました！ また参加します！

オンラインレッスン、ありがとうございました。 子供と一緒に参加するオンラインレッスン2回目もとても楽しかったです。 出来上がったパンもとても美味しくて…。 ありがとうございました！

先生、今日はレッスンありがとうございました！学校から帰ってきた子供が早速いただき、｢美味しい、リンゴリンゴ｣と喜んで食べてくれました。 また機会がありましたらよろしくお願いしますm(_ _)m

オンラインレッスン、はちみつチョコスティックパン。とてもおいしく出来上がりました。 小3の息子と年長の娘も喜んでぱくぱく。自分で作ったパンは格別という感じでした。 初めてのオンラインでしたが、先生のご説明はいつもどおり分かりやすく、手元カメラも見やすかったです。 質問にも答えていただいて、勉強になりました。またリピートしたいです。 先生ありがとうございました！

5/28オンラインレッスン「はちみつチョコスティックパン」に参加しました。自分で1時発酵までできるか心配でしたが、意外と簡単でした。子どもたちも家なので自然体で楽しくできたようです。リアルの教室で習っても、家でパンを作ったことがなかったので、家で焼くとっても良い練習になりました。音声や映りも問題なく先生の手元も見やすかったです。ありがとうございました。