「one-over-f 」料理教室
食べる部活@ベトナム
鈴木 和子 先生のブログ 2024/12/11 21:21 UP-
前回からの続きですが
ベトナムの『フーコック島』から、再び国内線で1時間、ホーチミンへ戻りました
前回あらすじ
『まったりな景色に癒される』ベトナム駐在の友人のオススメでホーチミンから国内線で1時間乗り継ぎ『フーコック島』へやってきました娘の受験やらコロナやら自分が学生になってみたり気づいたら15…ameblo.jp
ホーチミンの交通事情は
噂には聞いていましたが。。。
やはりすごい。。。
さらに、
こんな状態の道路を
普通〜に歩行者が横断します
横断歩道で信号が青だとしても
アタクシもウッカリ引かれそうになり
「自分の安全は自分で守る」が
基本の「き」でアリマシタ
でもそんな交通事情ではあっても
ベトナムの人は(犬も猫も含む)フレンドリーで表情も穏やかだなぁと感じます
さてさて
ホーチミンでの最初のランチは
ビブグルマンにも選ばれている
ベトナムのソウルフード『フォー』の美味しいお店へ。。。
ビブグルマンとは
ミシュランガイドのカテゴリーの1つで、
そこまで気張らずに「価格以上の満足度」が
評価されているレストランでアリマス
グラグラのスープが入った石鍋に
お肉とフォー(米粉の麺)を入れるスタイル。
スープがとても美味しく
このボリュームで約600円でしたょ
またベトナムでは、
フルーツが『新鮮で安い』との事で
友人が食事の度にジュースを勧めてくれますが
いくら身体に良くても
毎回飲んでは明らかに糖質オーバー
ってヤツでアリマス
でも
この価格表で言えば『20』は
だいたい120円なのでかなりお得‼️
写真下は『ザクロ』を オーダーしました♪
そして。。
『食べる部活』の落とし前は『運動』で
駐在生活で
バトミントンにハマっている友人に
『バトミントン』を習いました
フットワークと持久力が必要で結構ハード
下手したら怪我するかなと
保険も入っていましたが無事終了
ではではみなさま〜
いつもblogを読んで下さって
ありがとうございます
先生情報 |
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鈴木 和子 |
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田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。 後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。 ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務ののち 自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート(2015年) 2022~2024年に栄養専門学校へ通い 2024年栄養士資格取得 プロフィール詳細をみる |