うすいえんどうの豆ごはん

by. 中村加奈子先生

うすいえんどうの豆ごはん

9

1

春先取りのもちもち豆ごはんです。

材料 分量:4人分 調理時間:1時間

1,5合
もち米
0,5合
うすいえんどう豆
100g
小1/2
みりん
大1
大2
昆布
3cm

作り方

1

米ともち米を洗って、ざるにあげて30分おく。

2

炊飯器に米を入れて、塩・みりん・酒を入れて水を2合より少し少なめに入れる。

3

うすいえんどうはさやから豆を出す。

4

炊飯器に豆と昆布を入れて炊く。

★ 調理のコツ・ポイント

もち米を少し入れるとおいしくなります。
水加減は少し控えめにします。

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