バレンタインクッキー
by. まさちゃん先生
1
友チョコ用かな…
それぞれかわいくトッピングして楽しめると思います
材料 分量:20個ぐらい 調理時間:2時間ぐらい
作り方
1
室温に戻して柔らかくしたバターをポマード状に混ぜ砂糖を加えて
更に混ぜ合わせる
2
1に塩を入れ卵黄を1つづつ入れて混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろし、バニラ、水大匙1を入れて混ぜる
3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを2に入れ
粉けがなくなったら手でまとめてビニール袋に入れて薄くして冷蔵庫で1時間以上休ませる
4
3を麺棒で伸ばし型で抜く
5
180℃のオーブンで10分ぐらい焼く
6
冷めたらコーティングチョコなどをトッピングする
★ 調理のコツ・ポイント
ココア生地を作る場合薄力粉を30ｇ減らしココアを30ｇと牛乳10ｇを合わせる
生地は練らないようにする
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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まさちゃん |
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師 プロフィール詳細をみる |
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