5月のイタリアンレッスンに参加しました。調理しながらのメニューにまつわる楽しいお話や先生の近況など、あっという間のレッスンでした。味と盛り付けのセンスに惚れ惚れします。また1ヶ月仕事に励み、ぜひお会いしに行きたいです。

連休の疲れで料理が少し面倒に感じていたのですが、先生のレッスンに参加したことで、お料理の楽しさを再確認することができました。 自分でもまた作って食べたい！と思うレシピばかりで早速いただいたレシピをもとに夕食を作りました。ほんとに美味しい❤️です。 毎回、五感を刺激されるような絶品のお料理を惜しみなく教えてくださり、心から感謝しております。また次回も楽しみにしております。

この度はイタリアンでした🍝 小さな子供達も美味しく食べれるイタリアンからワインに合う大人のイタリアンまで幅広く沢山のレシピを学ぶことが出来ました♪ イタリアンにも麹を取り入れており、とても味わい深く、素材の美味しさが伝わってくる美味しいレシピばかりでした。

塩麹、お味噌作りがブームの時、気になりながらも通り過ぎた私でしたが、今回体験する事ができ感謝しています。先生にはいつも大変な下準備をしていただき短時間での料理完成に驚くばかりです。何度もの参加ですが、毎回、器、盛り付けが参考になります。白味噌の完成を待ちながら、いろんな麹に出会えた事、楽しみが増えました。 おだしなし！でこの味、これも今回のビックリポイントですね！ ありがとうございました。

白味噌の仕込みと糀ごはんのレッスンに参加させていただきました。 今回も見た目も美しく美味しいお料理でした。 先生がすごく色々な事に興味をもたれて楽しみながら、沢山勉強もされていて…本当にすごいなと感じます。 そこからもお教室の魅力に繋がるのだなぁと改めて感じました。

ポルトガル🇵🇹料理のレッスンを受講致しました。 いつもながら、美味しいお料理と共に、先生のきめ細やかなご指導、お料理に合わせたステキなテ一ブルセッティングに学ぶ事が多く、家での集まりに活用させて頂きます。 有難うございました。 keiko

ポルトガル料理レッスンに参加させていただきました。 バレンタインデーに、タラのコロッケ、タコサラダ、ビファナ、トルティーヤ、デザートにナタを作りました。 以前に別のポルトガル料理のレシピを本やネットで探して作りましたが、あまり期待とは違うものでした。 今回の先生のレシピは素晴らしいです！家庭でも再現でき、美味しかったです(*^^*)

今回は素朴で美味しいポルトガルの食卓のレッスンに参加させていただきました。 現地ののお料理を試行錯誤され再現されたお料理。先生の探究心に脱帽です。 どのお料理もとても美味しく、また手に入りやすい食材でも作れるように考えられた先生のお心遣いにも感謝です。 手間暇かけたお料理の美味しさを今回も堪能しました。

　はじめての料理教室で緊張しておりましたが、佐藤先生はじめ他の生徒さんもすごく良い雰囲気で、楽しい時間になりました✨ 　ここで学んだ事早速試して自分の得意料理に出来るように頑張って復習していきます！ 　また日程見てレッスンお伺いさせて頂きますね。 　ホントにありがとうございました。

お料理、それを提供する食器や盛り付け、お部屋のしつらえ、どれも素敵で、全部をマネするのは無理だけど、ちょっとは自分の生活にも取り入れたいと思いました。そしてお料理に関する様々なことをよくご存知で、それに甘んじることなく常に向上心を持って、楽しそうにイキイキとお料理されているお姿を見ていると、私もお仕事頑張ろうという気持ちに毎回なります。ありがとうございました♪