Kassyの焼き立てパン教室(東京都中野区)のレッスン風景

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Kassyの焼き立てパン教室(東京都中野区)

最終更新日:2018/3/14


本格的なフランス式のパン作りで憧れのバゲットが焼けます。

この教室のファン:
15人
過去の予約人数:
12人

レッスン風景

焼き立てパンと一緒にお茶タイム

焼き立てパンと一緒にお茶タイム

お店で売っているようなパンの焼き上がりに満面の笑顔です。

お店で売っているようなパンの焼き上がりに満面の笑顔です。

土曜日クラスのハードパン第2回目。

土曜日クラスのハードパン第2回目。


焼き立てパンと一緒にポトフランチ

焼き立てパンと一緒にポトフランチ

クマちゃんパンが焼けました。

クマちゃんパンが焼けました。

オーバーナイト法で作るプチクッペ。

オーバーナイト法で作るプチクッペ。


体験レッスンのランチタイム。

体験レッスンのランチタイム。

ハードパンレッスン一回目はプチクッペ。ポトフと一緒にどうぞ。

ハードパンレッスン一回目はプチクッペ。ポトフと一緒にどうぞ。

天気のいい日はテラスでランチです。

天気のいい日はテラスでランチです。


ベンチタイムの終わりに生地を覗き込んでます。

ベンチタイムの終わりに生地を覗き込んでます。

分割と丸め。

分割と丸め。

テラスでのランチタイムです。

テラスでのランチタイムです。


桜パーティー特別レッスンイベントの風景。

桜パーティー特別レッスンイベントの風景。

焼成前の成形2。

焼成前の成形2。

ルヴァンレッスン。お供はスモークサーモンサンド。

ルヴァンレッスン。お供はスモークサーモンサンド。

先生情報
柏原 結花

外資系証券会社に勤めながらホームメイド協会(現: ホームメイドクッキング) で師範科修了後、マイスター資格を取得し原宿で土日限定のパン教室を開講。
2015年12月にル・コルドン・ブルーでパンデュプロムを取得し、現在中野区の自宅にてKassyの焼き立てパン教室を開講中。
一般社団法人 日本パンコーディネーター協会認定 パンコーディネーター



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