フランス料理とお菓子の教室MAISON DE KUMI (埼玉県さいたま市浦和区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/1/27

フランス料理とお菓子の教室MAISON DE KUMI (埼玉県さいたま市浦和区)

身近な季節の素材を使って本格的なフランス料理やお菓子を実習します初めての方もお気軽にご参加ください。

この教室のフォロワー:
9人

レッスン情報


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お菓子作りがお初めての方にも作って頂きやすいフィナンシェのショコラ風味(お一人9個)を作ります。ナッツとドライフルーツをトッピングし豊かな味わいの可愛いフィナンシェです。プレゼント等にもおすすめです。

開催予定
1月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

お菓子作りがお初めての方にも作って頂きやすいフィナンシェのショコラ風味(お一人9個)を作ります。ナッツとドライフルーツをトッピングし豊かな味わいの可愛いフィナンシェです。プレゼント等にもおすすめです。

開催予定
2月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

タルト生地にビスキュイショコラとガナッシュを詰めタルトショコラを作ります。仕上げにナッツをデコレします。フィナンシェショコラは、レシピをご説明しご試食頂きます。

開催予定
2月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

季節の素材を使った前菜、メイン、デザートの3品とそれに合わせたワイン、チーズの内容です。ワインとチーズの産地や種類をご説明いたします。

開催予定
2月:2
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:5名

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先生情報
Kumi

大阪府出身ルコルドンブルーのフランス料理の基礎を学びその後レストランシェフ、パテシェイデミスギノ杉野英実氏に師事。1992年より自宅にてフランス料理とお菓子の教室を主宰し、同時にフランス食文化の豊かさ愉しさをご紹介しています。ソムリエ協会認定ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ホテルにてテーブルコーディネートとおもてなしのセミナー講師を務める。


教室からのお知らせ

2019/9/22

インスタグラムにもレッスンメニューについての説明等をのせております。ご覧くださいませ。

2019/6/3

6月でフランス料理とお菓子の教室を始めて27周年を迎えます。
記念しまして教室の料理とお菓子のインスタグラムを始めました。
ご覧くださいませ。


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