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さいたま市の専用工房で、米粉シフォンケーキを中心に２名までの少人数レッスンをしているお菓子教室です。
米粉で作る米粉のくるみシフォンです。
香ばしいくるみのシフォンケーキをTop's風のチョコレートデコレーションをして楽しむレッスンです。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 埼玉県 さいたま市緑区 東浦和 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 和菓chiffonアレンジシフォン。
体に優しい米粉のシフォンを製作していきます。 焼き上がり後、まるでTop'sのチョコレートケーキを食べているかのようなデコレーションを施したリッチなデコレーションシフォンです。 top'sの美味しいチョコクリームに近づくように再現にこだわってみました（＾＾） こちらの、チョコレートクリーム、本当に本当に美味しいので、実は教えたくないチョコクリームでもあります(笑) チョコクレームにありがちな分離などの失敗を絶対しない秘密のレシピです♬ こちらのレッスンは、お持ち帰り用の箱にお入れしてお渡しします。 保冷バッグ＆保冷剤はご自身でご用意ください。 クリスマスに向けて、習って損はしないデコレーションシフォンです😊 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、各自計量していただきます。計量後に講師によるデモンストレーションを見ていただきます。その後、各自製作。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け、混ぜの練習。試食。 |
| ■受講料 | 9,500円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドミキサー、ハンドタオル、筆記用具、必要な方は保冷バッグ＆保冷剤 |
| ■備考 | コロナ対策として、試食、お飲み物ははお出ししません。講師の焼いた見本のシフォンケーキはお持ち帰り後召しあがってください。ご自身で焼いたケーキは１ホールお持ち帰り頂きます。シフォンを持ち帰る箱や袋をお持ちください。
レッスン開始時間を過ぎ、10分後まではお待ちいたしますが、それ以降の無断遅刻はキャンセル扱いとさせていただきます。お時間に間に合わないといったご連絡は、レッスン開始時間前までに、講師携帯電話までお電話にて必ずご連絡ください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン時に現金でお支払ください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。３日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご連絡を頂いた時点で、キャンセル料のお支払方法を指定させて頂きます。ご了承ください。 |
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出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。
カフェ＆スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。
2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。
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