六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室
15cmのたらりんケーキを1台お作りいただきます!
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■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
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■レッスンメニュー | 歯切れの良いタイプのココアのジェノワーズに、ラズベリージャムとショコ ラクリーム、ストロベリーをサンドして、上面もショコラスポンジで仕上げていきます。今回はカカオバリーのおいしいスイートチョコを使用していきます (^ー^)上面の絞りは、色々なデザインも出来ますのでこの写真通りではなくてもOKです!ぼそぼそになりにくチョコシャンティの作り方のコツ、丁度いい たらりんの濃度などなどをレッスンいたします。お日持ちは2~3日程度です。上面のマカロンは今回は講師が事前用意させていただくようにしますので、よろ しくお願いいたします・
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■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。 |
■受講料 | 6500円 |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | エプロン・筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日にその都度払い(初回の方は事前振込))
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 2日前 無料
前日 レッスン代の50% 当日 レッスン代の100% 申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪