さいたま市の専用工房で、米粉シフォンケーキを中心に2名までの少人数レッスンをしているお菓子教室です。
当教室においてシフォンケーキ応用クラスを受講の方、もしくはご自身で何度もシフォンケーキを作られている方対象のレッスンです。
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■開催場所 | 埼玉県 さいたま市緑区 東浦和 |
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■レッスンメニュー | シフォンケーキ応用講座「ココアシフォン」の製作です。脂肪分の高いカカオパウダーを使用しても、だれない生地作りを目指しましょう。難しいです!!頑張りましょう!!是非チャレンジしてみてください(^^)ヴァローナ社のカカオパウダーを使用していますので成功すればとても美味しいシフォンケーキです。
ハロウィンレッスンですので、ホワイトチョコで蜘蛛の巣のデコレーションをしていただきます。 ケーキのデコレーション用にハロウィンアイシングクッキー2個をお付けします(講師製作) |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、講師デモ。各自計量後製作。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け。シフォンケーキを冷ましている間に講師製作のシフォンケーキの試食があります。試食後型だし、ホワイトチョコデコレーション。 |
■受講料 | 5,000円 |
■定員 | 2名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、ハンドミキサー、筆記用具、持ち帰りに必要な保冷剤や保冷バック |
■備考 | 持ち帰り用の箱は当方でご用意いたします。
受講時間がお昼をまたぎますので、ご試食の時間に、ご持参された軽食を召し上がっていただいて構いません。 ホワイトチョコデコレーションが固まるまで冷蔵庫で再度冷やすので、終了時間が遅くなる場合があります。ご了承ください。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にて)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン3日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご了承ください。 |
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出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。
カフェ&スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。
2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。