アジアンハーブでベトナム料理レッスン♪第2弾

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最終更新日:2021/6/7

お料理教室ヴェール エクラタン(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使ったフレンチ風創作料理レッスン

この教室のフォロワー:
42人
過去の予約人数:
17人

6月レッスンはアジアンハーブを使ったベトナム料理レッスン第2弾です♩
定番のフォーやバインセオをメインにレッスンしていきます。
これから夏にかけてさわやかなハーブでリフレッシュいたしましょう!

アジアンハーブでベトナム料理レッスン♪第2弾

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 文京区 大塚
■レッスンメニュー *エディブルフラワーの海鮮生春巻き
*バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
*スープから作る鶏肉のフォー
*焼きバナナ バタフライピーのアイス添え
※仕入れの状況などにより変更する場合もあります。
■レッスン内容 エスニック料理
■レッスンの流れ レシピの説明後、実習とデモンストレーションを織り交ぜてレッスンいたします。レッスン後試食、簡単な後片付けをして終了となります。
■受講料 6,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル
■備考 ウェルカムドリンク、グラスワインまたはベトナムビール、食後のハーブティーがつきます。
ノンアルコールご希望の方は対応いたしますのでお知らせください。
緊急事態宣言の状況によっては時短とノンアルコールの対応をすることもございますのでご了承ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン3日前からキャンセル料を頂戴いたします。3日前~前日→50%、当日100%
やむを得ない場合以外のキャンセルはお控えくださいますようお願いいたします。

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先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2021/4/28

ハーブと薬味を使ったおつまみレシピ13品が4月7日(水)発売のanan2245号に掲載されました!「カラダにいいレシピ」の特集でハーブと薬味のおつまみレシピをご紹介させていただいています。

2020/11/14

【感染症対策についてのご案内】
現在、コロナウイルス 感染拡大防止のため、手洗い、手指の消毒を徹底しております。
試食時以外のマスクの着用、レッスン時の手袋の着用(手袋はこちらでご用意いたします)にご協力をお願いいたします。
試食時のテーブルにはアクリルパーテーションをご用意しております。

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ~スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品~」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/


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