紅茶のいちごタルトと焼きいちごタルト

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最終更新日:2021/4/14

お菓子教室 アヴニール(宮城県名取市)

楽しくパティシエ気分でお菓子を作りましょう

この教室のフォロワー:
21人
過去の予約人数:
39人

こちらのレッスンではカスタードクリーム(プレーン、紅茶バージョン)、クレーム・ディプロマット、クレーム・ダマンド、クレーム・フランジパンヌ(プレーン、紅茶バージョン)を学べます。

紅茶のいちごタルトはフランジパンヌに茶葉を加え、赤いフルーツのコンフィチュールと焼き上げ土台をつくります。カスタードクリームと生クリームを合わせた紅茶風味のクレーム・ディプロマットを土台に絞りいちごをかざります。

焼きタルトいちごは基本生地のクレーム・ディプロマット(カスタードクリームとクレーム・アーモンドを合わせたもの)を絞りいちごをのせた焼き上げます。焼き上がりにキルシュをまとわせます。濃厚でとてもみずみずしくかなりお勧めのタルトです。


ご自宅では紅茶のフランジパンヌで焼きいちごタルトを作っても美味しく召し上がれます。

既にカスタードクリーム、フランジパンヌをタルトのレッスンでご受講されている方は6800円でご受講可能です。基本のカスタードクリーム、フランジパンヌのデモは省略させて頂きます。空いた時間を利用して赤い実のジャム(特典になります)のレッスンを追加させて頂きます。

※タルト生地(1800円)はこちらの教室ではオプションとなっております。

こちらのタルトはフランス菓子ベースのタルトです。

2月からレッスン可能です。ご希望のお日にちをご連絡下さい。開始時間は基本11時となります。

紅茶のいちごタルトと焼きいちごタルト

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • いちごの焼きタルトいちごの焼きタルト
■開催場所 宮城県 名取市
■レッスンメニュー 紅茶のいちごタルトと焼きいちごタルト
■レッスンの流れ カスタードクリーム仕込→クレーム・アマンド、フランジパンヌ仕込→タルト土台、焼きタルトいちご組み立て焼成→紅茶のデプロマット仕込→タルト仕上げなど(順不同)
■受講料 7,800円(税込)
■定員 1名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、保冷バッグ(必須)
■備考 男性の方はご遠慮ください。
お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。

マスク着用でレッスンお願いいたします。

しばらくの間は個人レッスンになりますが、お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。

こちらのレッスンは4月下旬までのレッスンになります。開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。4月ご希望の場合はお日にちをご指定の上ご連絡をお願い致します。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ゆうちょ銀行振り込み)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスンの7日前から2日前→レッスン料の半額、当日、前日→全額

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
ささき ゆり
ささき ゆり

製菓学校を卒業後8年間パティスリーにて修行致しました。出産後、自宅のある川崎市と実家のある名取市(宮城県)にてお菓子教室を開催しております。

教室からのお知らせ

2021/3/12

オプションメニューについて。オプションの焼き菓子のみのご受講についてです。組み合わせにはよりますが1回のレッスンで3つまでとさせて頂きます。組み合わせでは2つまでとなる場合がございます。1つのみでもご受講可能です。

料金はあくまでメインを受講されている方へのサービスメニュー価格でした。オプションのみの価格設定は以下のものにります。

全て焼き菓子になるので焼きの待ち時間が長くなる場合がございます。予めご了承下さい。

2021/3/12

オプションのみでのレッスン価格についてのお知らせ続き

例:オプション価格2000円の焼き菓子の場合
1つの場合→オプション2000円+1800円
2つの場合→オプション2000円×2+1500円
3つの場合→オプション2000円×3+1000円となります。

オプションメニューのでもメインになり得るものはメインメニューで単品価格を記載しております。そちらが単品価格となり、メインメニューになります。

オプションメニューのみのご受講にかんしてましては一度ご相談のメールを頂ければ幸いです。オーブンの兼ね合いにより単品のみのご案内をすることがございます。予めご了承下さい。

2021/3/1

 震度6以上の地震が発生した場合。(前日以降に発生した場合)

 基本的にはこちらのキッチン、材料などの準備が整えば可能な限りレッスンは開催致します。

 地震による交通公共機関の遅れ、運休などの場合でレッスンに来られない場合はレッスンの全額返金キャンセル、振替レッスンを行います。

 震度5以下の場合は振替レッスンのみの対応となります。

 今後は震度6以上の地震が発生した場合はこちらからメールにてご連絡させて頂きます。

 今後も災害によるレッスンの開催、中止、延期などでご迷惑をおかけするかと思いますが、その都度対処していきたいと思います。


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