『大人のためのショコラシュトーレン　２本　ホシノ天然酵母で！＆チョコサンドサブレ』 (2021年12月18日...)開催 | 「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）の2021年12月レッスン情報

最終更新日:2024/4/20

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

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大人のためのショコラシュトーレン　２本　ホシノ天然酵母で！＆チョコサンドサブレ

レッスンフォロワー6人

国産小麦とホシノ天然酵母を使い、カカオ仕立ての生地にチョコレートやそれに合うナッツ、フルーツをふんだんに入れた、ぜいたく仕立てのシュトーレンを作ります。

☆シュトーレンが焼き上がるのを待つ間に教室で用意した生地でチョコサンドサブレを焼き、デコレーションします！

・教室で用意した生地で１本焼き、レッスン中に仕込んだ生地(１本分)はおうちで焼いていただくので計２本できます。

・仕上げ用の粉糖や、ラッピング用の袋・リボンも、すべて２個分お付けしますので、ひとつは自分用、もうひとつは誰かにプレゼントしてもいいですね。手作りのシュトーレンは喜ばれること間違いなしです！

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ラッピング例
チョコサンドサブレ
チョコサンドサブレ

■開催場所	東京都小金井市梶野町４丁目
■レッスンメニュー	☆ショコラシュトーレン高カカオのチョコレートにスパイスとラムの香り、フルーツの酸味が調和した大人の逸品です（長さ約18センチ） ☆チョコサンドサブレさっくり食感のサブレにヘーゼルナッツ風味のチョコクリームをサンド。ピスタチオを飾ってちょっぴりおしゃれにして、プレゼントにも。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	シュトレン作りの流れ（生地作り、分割、成型、焼成、仕上げ）を行い、先生が焼いたシュトレンを試食。作ったシュトレンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、焼いたシュトーレンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ）初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。
■備考	☆感染症対策として、密接を避けるため定員数を削減（5人→4人）、平日の通勤ラッシュを避けたレッスン時間、マスクの着用のお願い、消毒、検温、換気などを行います。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。