最終更新日:2024/4/26

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 213人
過去の予約人数：: 104人

フレジエ

１５cm一台お作り頂きます。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	フランスショートケーキと言われフランスでは日本で言うショートケーキの代わりにフレジエがよく売られていている、オーソドックスなケーキだそうです。苺の季節が終わる前に作りましょう！♩ アーモンドたっぷりのスポンジ生地に、濃厚な、クレームムスリーヌをサンドしております。いちごをたっぷり敷き詰めてあげて、上面には、赤いグラサージュ、更にいちごとフランボワーズと乗せてきれいに仕上げて行きましょう。アーモンドの入る生地の配合の考え方、ムースリーヌの作り方のポイントから、表面に美しく、赤いグラサージュをかけていく方法を学びます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■受講料	6500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	２日前　無料　　前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。