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美味しくて綺麗なケーキを安全でヘルシーに家庭で作りましょう。
お芋のシャルロット：シナモンフィンガービスキュイ・スイートポテトムース
木の実のミルフィーユ：練りこみ式パイ生地・ナッツいりクリーム
各自作成 又は 全員で作成。ご希望で決めます。
ビスキュイ・レアチーズクリーム・抹茶ショコラクリーム・パッションとカシスのアップルコンフィ・林檎の薔薇・星のチョコ（抹茶・ストロベリー）
フルーツケーキ / フローズンヨーグルト…一台作成お持ち帰りです。
基礎についての講義
ダークチェリーのチーズケーキ：ビスキュイ・チーズクリーム・ダークチェリーのチーズクリーム
マーブルマフィン：
ズコット：２色のビスキュイ・チーズクリーム・
ヘーゼルとキャラメルのケーキ：キャラメル・バターケーキ
ポムキャラメルシブースト：タルト生地、林檎のキャラメリゼ・キャラメルシブーストクリーム
クリスマスチュイール：ラズベリーチュイール・抹茶チュイール
ミルフィーユ ショコラ ：ココア入りパイ生地、クレームシャンティー、
ゆずのロール :ロール生地：柚子入り餡クリーム２色
全員で作成しカットケーキのお持ち帰り
ビスキュイ・レアチーズクリーム・抹茶ショコラクリーム・パッションとカシスのアップルコンフィ・林檎の薔薇・星のチョコ（抹茶・ストロベリー）
ミルフィーユ ショコラ ：ココア入りパイ生地、クレームシャンティー、
ゆずのロール :ロール生地：柚子入り餡クリーム２色
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