『キャラメル・クッキーシューとケーク・ショコラ・フィグ』 (2020年10月25日...)開催 | サロン・ド・ガトー（大阪府高槻市）の2020年10月レッスン情報

最終更新日:2022/12/1

サロン・ド・ガトー（大阪府高槻市）

少人数制で優雅にお菓子作りを楽しんでいただけます。

この教室のフォロワー：: 34人
過去の予約人数：: 18人

キャラメル・クッキーシューとケーク・ショコラ・フィグ

”キャラメル・クッキーシュー”はサクサクカリカリのシュー生地となめらかなキャラメル風味のカスタードクリームの組み合わせのシュークリームです。ホイップクリームとほろ苦いキャラメルソースがアクセントとなったとても美味しいシュー菓子をご紹介致します。出来立ては最高に美味しいです。

”ケーク・ショコラ・フィグ”はガナッシュとココアのダブル使いでしっかりとチョコレートを感じる大人のチョコレートケーキです。お酒につけたドライイチジクがプチプチといいアクセントとなっています。焼成後にしっかりとシロップを打つことでしっとりしてホロっとした食感になります。このケーキは数年前にプロ向けの講習会で習ったもので、複雑なケーキを何種も教えて頂いた中で一番シンプルでありながら、一番美味しくて感動した焼き菓子です。プロのパティシエしか知りえない特別なリキュールをたっぷり使っていきます。

ランチには”BLTサンドイッチ”をご用意致します。

■レッスン開催日時

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2020
10/ 6(火) 10:00〜13:30
2020
10/13(火) 10:00〜13:30
2020
10/14(水) 10:00〜13:30
2020
10/17(土) 10:00〜13:30
2020
10/18(日) 10:00〜13:30
満席
2020
10/19(月) 10:00〜13:30
満席
2020
10/21(水) 10:00〜13:30
満席
2020
10/25(日) 10:00〜13:30
満席

■開催場所	大阪府高槻市
■レッスンメニュー	キャラメル・クッキーシューとケーク・ショコラ・フィグ軽食付き（BLTサンドイッチ）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式となります。ランチを食べて頂き、デザートとしてその日作ったお菓子を試食していただきます。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰るタッパーか箱、布巾2枚、お手拭きタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いして頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日は全額、2日前は半額のキャンセル料が発生いたします。