『オンラインで南イタリア、カラブリア州のお料理を作りましょう。』 (2021年10月30日...)開催 | イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）の2021年10月レッスン情報

最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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オンラインで南イタリア、カラブリア州のお料理を作りましょう。

イタリアのつま先、カラブリア州のお料理を作りましょう。
観光で行かれる方はまだまだ少ない土地ですが、素朴で美味しいマンマの味がいっぱいです。
薄いパン生地でたっぷりの野菜やサルシッチャを挟んだピッタはピクニックにもぴったり、豪快で大きなニョッキは南イタリアの明るくおおらかなマンマらしい味わい。クリスマスのための小さな揚げ菓子も作ります。

発酵生地お菓子ニョッキイタリアンドルチェ南イタリア料理

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■使用ツール	ZOOMを利用したレッスンです。
■レッスンメニュー	アンティパスト：ピッタリピエナ（サルシッチャとブロッコリーの入った薄焼きパン）プリモピアット：カラブリア風サルシッチャのニョッキセコンドピアット：豚フィレのトロペア風ソテードルチェ：トゥルデッリ（クリスマスの小さな揚げ菓子）
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、オンラインで一緒に作ります。出来上がったらご家庭の夕食としてお召し上がりください。
■受講料	3,500円（税込）
■定員	15名
■用意するもの	PCまたはスマートフォンなど、zoomが使用できる機器。一緒に作る場合は事前にお送りするレシピの材料
■備考	一緒に作っても、お酒を飲みながら視聴でもお好きなスタイルでご受講ください。レッスン終了後にわからないことはLINE等でご質問いただけます。
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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。

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2018/4/28

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