世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤(ひしお)使ったお料理をご紹介しています
ヨルダン在住歴3年の講師が、本場のアラブ・ヨルダン料理をご紹介。
日本人の口に合うメニューを厳選しました。
スペイン料理に日本の伝統発酵調味料・醤(ひしお)を取り入れて、更に美味しく仕上げます。
華やかなピンチョスやスペインオムレツ、パエリアを作ります。
スパークリングワイン1杯付き。

短期大学・食品コース卒業
発酵美人エキスパート
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許(家庭科)
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行(アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア)