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頑張らなくても続く。 家族と自分を守る、一生ものの食の知恵を伝えます。
「発酵調味料、ずっと気になっていたけど、何から始めたらいいの？」
「体に良いのは知っているけど、作るのが大変そう…」
そんな方にこそ受けてほしい、手軽にできて、毎日の料理がもっと美味しくなる発酵調味料レッスンです。
このレッスンでは、甘酒・塩麹・醤油麹の基本の仕込み方を学び、実際に仕込んでお持ち帰りいただけます。
さらに！すぐに料理に活用できる「塩麹・醤油麹・甘酒」のお土産付きなので、レッスン当日から発酵ごはんを始められます！
また、仕込んだ発酵調味料の活用法もお伝えし、デモンストレーションで簡単レシピをご紹介。発酵調味料の美味しさを実感していただける試食もご用意しています。
✔ 発酵調味料を使うと…
✅ 食材の旨味がぐっと増して、料理が簡単に美味しく！
✅ 腸内環境を整え、免疫力アップや美容にも◎
✅ 漬けるだけ・混ぜるだけで、時短＆ヘルシーごはんが叶う！
「発酵調味料は、思ったよりずっと簡単に作れる！」と毎回驚かれるレッスンです。忙しい毎日でも、無理なく発酵ごはんを楽しめるコツをお伝えします！
発酵のある暮らしを始めてみませんか^ ^？
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| ■開催場所 | 茨城県つくば市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 塩麹、醤油麹、甘酒の仕込み。
上記発酵調味料を使用した料理。旬の食材を使います。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | 発酵調味料についての簡単な説明をし、一緒に仕込んでいきます。その後、デモンストレーションで調理をし、試食をした後、片付けをして解散となります。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地払い／現金、PayPay）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン２日前より、レッスン代100％のキャンセル料がかかります。または、レッスンの振り替えにて対応します。 |
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幼稚園の頃からお料理大好き！
５歳の誕生日プレゼントは鍋（笑）
献立を考えることが趣味な小学生でした。
看護師として働く中で、食の大切さを実感。
出産後、自身の甲状腺の不調や長男のアトピー・喘息をきっかけに、米粉や麹、発酵食や栄養学を学び始めました。
「毎日の食事で身体は変わる」を実感し、料理教室を始める。忙しいお母さんでも続けられる、やさしくて美味しくて健康を守る家庭の食をお伝えしています。
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