世界の家庭料理を少人数で丁寧に・家庭で作れる本格料理
オンライン ❶旬のたっぷりの白菜で作る、肉と野菜の旨味たっぷり絶品ソースの「ポットローストポーク」❷イタリアサクサククッキー「貴婦人のキス」❸シンプルドレッシングの「かぶとにんじんの和風サラダ」
旬の白菜を使って、蓋付き鍋ひとつで作る「ポットローストポーク」を作ります。野菜と肉から出た旨味たっぷりの煮汁で絶品ソースを作ります♪イタリアピエモンテの軽くてサックサクの止まらないクッキー「貴婦人のキス」フードプロセッサーで一気に作りチョコレートをサンドしますよ♪旬のカブとにんじんをさっと茹でて歯応えの残るシンプルな和風サラダを作ります♪子供も大好きです♪
数種類のキノコと牛肉を使った旨味たっっぷりの「キノコ鍋」/ 捏ねない手作り皮から作るヘルシーな「マンドウ」/ シャキシャキ芹と焼肉の和物「ムクムチム」
数種類のキノコと牛肉を使った旨味たっっぷりの「キノコ鍋」/ 捏ねない手作り皮から作るヘルシーな「マンドウ」/ シャキシャキ芹と焼肉の和物「ムクムチム」

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。