スパイス初心者でも安心!本格インドカレー、家庭料理を家庭で再現しましょう!

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最終更新日:2026/5/10

世界の家庭料理/世田谷お料理倶楽部(世田谷区野毛)

世界の家庭料理を少人数で丁寧に・家庭で作れる本格料理

この教室のフォロワー:
29人
過去の予約人数:
21人

「スパイス料理に興味がある方」「インド家庭料理をご自宅で作ってみたい方!」
スパイスが織りなす、繊細な美味しさ、奥深さを是非体験してください!

レッスンを受けられた皆さま、とても感激されます!
生カレーリーフとspiceを使い、カレー2種、サンボル、ポリヤル、チャツネの5種を作ります。

スパイス初心者でも安心!本格インドカレー、家庭料理を家庭で再現しましょう!

■レッスン開催日時

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■開催場所 世田谷区野毛
■レッスンメニュー 1、塩チキンカレー(ウップサラチキン)
  ニンニクでマリネした鳥手羽元、鶏モモ肉を南インドならではの独特の調理法で  
  ドライカレーを作ります。

2、海老とカシューナッツのカレー 
  カシューナッツを使いコクのあるカレーに仕立てます。

3、かぼちゃのサンボルフェンネル風味
  かぼちゃ、フェンネル、ココナッツの風味豊かな惣菜です。
  

4、トマトチャトネ
  旬のトマトを使ってちょっと辛いチャツネを作ります。

5、水菜のポリヤル
  さっぱりしたサラダ、スリランカ風です。
  

こちらの5種を盛り合わせします♪
■レッスン内容 インド料理
■レッスンの流れ レシピは当日お渡しします。
レシピや食材、レッスンの手順について説明した後、一緒に作業します。
実習終了後に試食をします!お持ち帰りいただく場合は容器をお持ち下さい。
■受講料 7,700円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 最寄りは
①大井町線等々力から徒歩15分
②田園都市線二子玉川〜バスで2つ目「野毛2丁目」下車、徒歩2分
③近隣にコインパーキングがあります。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
古澤靖子
古澤靖子
料理家/food stylist   宮崎県出身

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。


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