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毎日ごはん！おもてなしにも！・本格的「世界の家庭料理」をシンプルにアレンジ・楽しいひとときを！
夏に食べたい、サラリとしているのにコク深い「南インドカレー」
レッスンを受けられた皆さま、とても感激されます！
生カレーリーフとspiceを使い、カレー２種、サンボル、ポリヤル、チャツネの５種を作ります。
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| ■開催場所 | 世田谷区野毛 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | １、塩チキンカレー（ウップサラチキン）
ニンニクでマリネした鳥手羽元、鶏モモ肉を南インドならではの独特の調理法で ドライカレーを作ります。 ２、海老とカシューナッツのカレー カシューナッツを使いコクのあるカレーに仕立てます。 ３、かぼちゃのサンボルフェンネル風味 かぼちゃ、フェンネル、ココナッツの風味豊かな惣菜です。 ４、トマトチャトネ 旬のトマトを使ってちょっと辛いチャツネを作ります。 ５、水菜のポリヤル さっぱりしたサラダ、スリランカ風です。 こちらの５種を盛り合わせします♪ |
| ■レッスン内容 | インド料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピは当日お渡しします。
レシピや食材、レッスンの手順について説明した後、一緒に作業します。 実習終了後に試食をします！お持ち帰りいただく場合は容器をお持ち下さい。 |
| ■受講料 | 7,700円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 最寄りは
①大井町線等々力から徒歩15分 ②田園都市線二子玉川〜バスで２つ目「野毛２丁目」下車、徒歩2分 ③近隣にコインパーキングがあります。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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料理研究家 堀江泰子、ひろこのアシスタント、food stylistのアシスタントを務めた後フリーランスへ。フランス料理、日本料理、イタリア料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理をそれぞれのシェフに習いながら、約３２年広告、販促、出版の料理制作、スタイリングに携わる。家庭でも作り易いようにアレンジするのが得意。2022年よりオンラインzoomレッスン、リアルレッスンで延べ３００人にお教えする
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