『手作り韓国家庭料理4品対面レッスン「キノコ鍋」「ムクムチム（芹の和物）」「マンドゥ（水餃子）」「子大豆もやしご飯」４品』 (2025年1月18日...)開催 | 世田谷お料理倶楽部　フードスタイリストの「世界の家庭料理」（世田谷区野毛）の2025年1月レッスン情報

最終更新日:2024/12/25

世田谷お料理倶楽部　フードスタイリストの「世界の家庭料理」（世田谷区野毛）

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手作り韓国家庭料理4品対面レッスン「キノコ鍋」「ムクムチム（芹の和物）」「マンドゥ（水餃子）」「子大豆もやしご飯」４品

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☆牛肉とキノコだけの「キノコ鍋」
　他ではないめづらしいシンプルな鍋。蓋を開けた途端歓声が上がります！韓国独特な作り方をご紹介します。
　挽きたての粗挽き黒コショウをたっぷりかけて♪

☆旬のシャキシャキ芹と焼肉、ムックの代わりに糸こんにゃくを使った和物「ムクムチム」♪
　こちらも必ず気に入ってもらえるサラダ感覚の和え物です♪　

☆捏ねないで作る手作り皮でモチモチ韓国風水餃子「マンドゥ」。
　皮の作り方のコツもご紹介します。コツさえわかれば簡単！ご自宅ですぐに再現出来ます！

☆子大豆モヤシご飯
　子大豆モヤシを使った日本ではないご飯！
　韓国独特のそぼろの作り方もご紹介します♪
　タレをかけて頂きます♪

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■開催場所	世田谷区野毛
■レッスンメニュー	①まだまだ鍋の恋しい季節です♪日本ではめづらしいキノコと牛肉だけの「韓国キノコ鍋」をご紹介します。薬味たっぷりの薬念で下味をつけた牛肉と一緒にひと煮します♪仕上げにブラックペッパーをたっぷり♪あまり他では見かけない鍋です。②旬の芹とつきこんにゃくを使っためづらしい和物です。生の芹を味わい尽くして下さい。③マンドゥは皮から手作りします。捏ねない簡単で美味しい皮の作り方、伸ばし方、成形の仕方をご紹介します。
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	基本的にはデモンストレーション形式ですが、餃子の生地作り、包むなど、、トライしてみたい方はご一緒に！！食べ終わった後の片付けを一緒にお願いで来ますと嬉しいです♪
■受講料	8,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 古澤靖子; 料理家／フードスタイリスト宮崎県出身
料理研究家、フードスタイリストのアシスタントを務めた後フリーランスへ
３２年に渡り、CM、広告、販促、出版の料理制作、スタイリングに携わる。
2022年より毎月オンラインzoomレッスン主宰（延べ３００人にお教えする）
不定期でリアル料理教室&スマホレッスンを開催

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