料理とお菓子のレッスンです♪京都四条河原町へ移転しました。少人数制のアットホームな教室です☺️
冬のおうちフレンチ「鶏肉のフリカッセ(クリーム煮)」と「サーモンとアボカドのタルタル」
いつもの鶏肉が、とびきり上品に変わる日。
寒い季節にぴったりの、心も体も温まるフランス家庭料理を作ります。
メインは、白ワインと生クリームで仕上げる「鶏肉のフリカッセ」。
フリカッセとは、フランスの家庭で親しまれているやさしい味わいのクリーム煮。
しっとり柔らかい鶏肉に、彩り野菜を添えたあたたかな一皿です。
前菜は「サーモンとアボカドのタルタル」。
冬の柑橘を使った爽やかなソースで、軽やかな口当たりと華やかさを添えます。
寒い日のおうちごはんにも、おもてなしのひと皿にもぴったりのメニューです。
冬のおうちフレンチ「鶏肉のフリカッセ(クリーム煮)」と「サーモンとアボカドのタルタル」
いつもの鶏肉が、とびきり上品に変わる日。
寒い季節にぴったりの、心も体も温まるフランス家庭料理を作ります。
メインは、白ワインと生クリームで仕上げる「鶏肉のフリカッセ」。
フリカッセとは、フランスの家庭で親しまれているやさしい味わいのクリーム煮。
しっとり柔らかい鶏肉に、彩り野菜を添えたあたたかな一皿です。
前菜は「サーモンとアボカドのタルタル」。
冬の柑橘を使った爽やかなソースで、軽やかな口当たりと華やかさを添えます。
寒い日のおうちごはんにも、おもてなしのひと皿にもぴったりのメニューです。
冬のおうちフレンチ「鶏肉のフリカッセ(クリーム煮)」と「サーモンとアボカドのタルタル」
いつもの鶏肉が、とびきり上品に変わる日。
寒い季節にぴったりの、心も体も温まるフランス家庭料理を作ります。
メインは、白ワインと生クリームで仕上げる「鶏肉のフリカッセ」。
フリカッセとは、フランスの家庭で親しまれているやさしい味わいのクリーム煮。
しっとり柔らかい鶏肉に、彩り野菜を添えたあたたかな一皿です。
前菜は「サーモンとアボカドのタルタル」。
冬の柑橘を使った爽やかなソースで、軽やかな口当たりと華やかさを添えます。
寒い日のおうちごはんにも、おもてなしのひと皿にもぴったりのメニューです。

京都調理師専門学校卒業。
料理教室アシスタント経験あり。病院や介護福祉施設での調理場での勤務にて集団調理、病院食を経験。
その他様々な職種を経験し、念願の料理教室をスタートすることとなりました!