orange kitchen（滋賀県東近江市）のレッスン情報一覧

定番おうちご飯をマスターしましょう！
鶏と赤こんにゃくとネギのどて煮風。
どて煮風は味噌をベースにした濃厚な煮込み料理です。味噌のコクと風味が食材に染み込み奥深い味わいが楽しめます。近江八幡名産の赤こんにゃくを使用して、彩り豊かに仕上がります！
そして日本の伝統的な料理の炊き込みご飯！
さまざまな食材を使用し炊き上げます。食材の旨みが染み込み栄養満点。
忙しい日でも手軽に作ることができます。
簡単茶碗蒸し。手間なかかりそうな茶碗蒸しですが、少しでも簡単に出来るようにレッスンにてレクチャーします。
五目おから。
家庭料理の定番。
低カロリーでありながら食物繊維が豊富なおから。キノコや野菜を加えて栄養バランスがより一層良くなりますよ！

米粉で作ってグルテンフリー！のフォンダンショコラです。
もし皆様が再現されるとなったら…
少しでもやりやすい方法がいい！！
という考えのもと作り方を工夫した、フォンダンショコラです。
中のとろ〜りチョコは欠かせない！
冷やした時も濃厚チョコと米粉の重すぎないあっさり感じがまたクセになるお味です！
チューリップ型に流し入れて、合計6個お作りいただけます。
普段お菓子作りはしないという方も、
お菓子作りのレパートリー増やしたい！という方も、
是非レッスンお待ちしております♪

韓国発！新感覚スイーツ『クロッキー』
クロワッサン×クッキー
今回、冷凍パイシートをクロワッサンに見立てて作ります♪
クッキー生地を米粉で作ります。
ザクザクチョコを贅沢に入れて。
中のしっとり米粉クッキー生地と、外のザクザククッキー生地で、ダブルの食感が楽しめて、まさに新感覚のスイーツなのです。
上から更にチョコチップのせ、
アーモンドのせ、
クルミのせバージョンをお作り頂けます。
クロッキーはなんと8個作れちゃいます！
文章だけではどうしても伝わりにくいです…！しかし
試食された方から、
美味しい！某カフェ、ス◯バに出てきそう！！と
ご好評いただ頂いております♪

いちごをふんだんに使ったロールケーキです！
ピンク色のふわふわロールケーキは、バターを使用しておりません！
中には程よい甘さの生クリームと、
どこを切ってもいちごが出てくるように作ります。
更に上にもいちごを可愛く飾り、
いちごづくしの贅沢なロールケーキです。
一人一台お作りいただき、そのまま箱に入れてお待ち帰りです。
見た目にも美しい+美味しいロールケーキをご自身で一からお作りできますよ！
ロールケーキの巻き方ポイントも伝授します♪
春らしいメニューです。
是非楽しみにしていて下さいませ。

春パスタ！ということで旬の春キャベツを、干しエビとツナで和風スープ仕立で仕上げます。
ニンニクを使用していないのでランチにもピッタリ！！
フリッター。季節の野菜と定番キノコを、手作りバッター液にくぐらせて揚げます。サクサクです。
ブーケサラダ。こちらも旬の彩り野菜をふんだんに使用。ブーケにしてテーブルが一気に華やかになりますよ！
※旬の物の為仕入状況により内容変更の可能性あり。
カナッペはフランスパンにクリームチーズにアレンジを加えたものを乗せます！添えですが、ついつい手を伸ばしてしまう一品。