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体を整える韓国ごはん🌿 “本格なのにお家で作れる”レッスン
ソルギとは、専用の湿式米粉と水と甜菜糖のみで作る無添加、グルテンフリーの韓国伝統餅菓子の一つです。
体に優しく自然な美味しさ、もちもちの食感♪
美味しく腹持ちも良いのでお茶菓子や朝ごはんにも。私は1歳の孫にも作っています☺️
また冷凍保存できるので急なお客様にも重宝します👍
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 立川市 上砂町 3-22-42 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 今回は2種類のソルギをご紹介します。
⚪︎基本のペクソルギに甘納豆をトッピングしたもの。 ⚪︎黒すりごまをたっぷり練り込んだもの。 |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | ※当日は13時〜15時30分終了予定になります。
レシピ説明→ソルギ実習→ソルギ蒸し→ポジャギアート実習→ソルギと伝統茶をご試食→ソルギお持ち帰り用にラッピング→片付け、終了 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ソルギ専用の湿式米粉を当日ご購入の場合には下記もご持参ください。
大きめの保冷剤と27✖️16✖️4㎝の米粉袋が入る保冷バッグをご持参下さい。 忘れた場合には、100円均一の物を当日ご購入下さい。 |
| ■備考 | ※レッスンに使用するソルギ専用の湿式米粉をご希望の方はご購入頂けます。
ソルギ材料には無農薬で育てたお米をソルギ専用に注文毎に挽いて頂いた湿式米粉を使用します。お持ち帰り分の湿式米粉、500g/950円程度にてお取り寄せできます。ご希望の方は原則ご予約が必要になります。こちらにご返信お願い致します。 当日は在庫の範囲内、または後日入荷時のお渡しになります。 ※ソルギは、材料により仕上がりが全く違ってきます。 このレッスンでは、ふわふわもちもちの美味しいソルギをご紹介しています。 他の湿式米粉で作った場合の仕上がりは別の物になるかと思いますのでご了承下さい。 ※駐車場ご希望の方はお早めにお知らせ下さいませ。3台以上は1台有料になり、3等分の160円を３名様で御負担頂いております。 |
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韓国人の母と日本人の父の間に生まれ、料理店を経営する母と料理研究をしながら、オリジナルレシピの開発をして来ました。イベント会場でのケイタリングサービスの運営なども経て、2019年、韓国家庭料理ハナを開業。
現在は韓国料理教室を主宰。
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