趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）の2024年11月レッスン情報

☆きび砂糖のお土産付き☆
ウェルネオシュガー様の商品「きび砂糖」を使った、「北海道の郷土料理」アレンジレッスンです。
【焦がしきび砂糖の豚丼】【鮭のちゃんちゃん焼き風サラダ】の２品。どちらも笠原将弘シェフの直伝レシピです♪
美味しいのはもちろん、シェフから教わった食材の旨みの引き出し方や扱い方を全部まとめてお伝えいたします！
（お吸い物付き）

寒くなると魚が美味しくなりますね♪脂の乗った「ぶり大根」。煮魚が出す生臭さを取る、「美味しそうな匂い♪」のする煮魚にチャレンジしてみましょう。
小鉢料理に「ひじきの煮物」と「ほうれん草とツナの和え物」。ひじきはおにぎりにしても、お豆腐に乗せても美味しい♪ツナの和え物は色々なお野菜と相性のいいレシピになっているので、使い勝手が抜群です！そのままごはんに乗せても美味しいですよ♪【食欲の秋】を一緒に愉しみましょう♪

☆きび砂糖のお土産付き☆
ウェルネオシュガー様の商品「きび砂糖」を使った、「北海道の郷土料理」アレンジレッスンです。
【焦がしきび砂糖の豚丼】【鮭のちゃんちゃん焼き風サラダ】の２品。どちらも笠原将弘シェフの直伝レシピです♪
美味しいのはもちろん、シェフから教わった食材の旨みの引き出し方や扱い方を全部まとめてお伝えいたします！
（お吸い物付き）

☆きび砂糖のお土産付き☆
ウェルネオシュガー様の商品「きび砂糖」を使った、「北海道の郷土料理」アレンジレッスンです。
【焦がしきび砂糖の豚丼】【鮭のちゃんちゃん焼き風サラダ】の２品。どちらも笠原将弘シェフの直伝レシピです♪
美味しいのはもちろん、シェフから教わった食材の旨みの引き出し方や扱い方を全部まとめてお伝えいたします！
（お吸い物付き）

ご受講いただける枠を増やしました。
メニューは【ローストビーフ・ポルチーニ茸のリゾット・ショコラムース】。ローストビーフは焼き加減が全て！安心してお召し上がりいただける温度管理と、焼き加減をお伝えしながら作ります。肉好きには堪らないレシピです♪肉汁を使った、特製のタレも好評です✨そして「食べ飽きないリゾット」を意識したリゾットレシピ♪乾燥ポルチーニを使って、ご自宅でもお楽しみいただける簡単なレシピに仕上げています。デザートのムースは砂糖を使用しない、チョコレートの甘さと香りを楽しめるレシピ♪メレンゲも使わないので、しっとり濃厚なチョコレートが感じられます。

こちらはリクエスト開講枠です。
メニューは【ローストビーフ・ポルチーニ茸のリゾット・ショコラムース】。ローストビーフは焼き加減が全て！安心してお召し上がりいただける温度管理と、焼き加減をお伝えしながら作ります。肉好きには堪らないレシピです♪肉汁を使った、特製のタレも好評です✨そして「食べ飽きないリゾット」を意識したリゾットレシピ♪乾燥ポルチーニを使って、ご自宅でもお楽しみいただける簡単なレシピに仕上げています。デザートのムースは砂糖を使用しない、チョコレートの甘さと香りを楽しめるレシピ♪メレンゲも使わないので、しっとり濃厚なチョコレートが感じられます。

☆きび砂糖のお土産付き☆
ウェルネオシュガー様の商品「きび砂糖」を使った、「北海道の郷土料理」アレンジレッスンです。
【焦がしきび砂糖の豚丼】【鮭のちゃんちゃん焼き風サラダ】の２品。どちらも笠原将弘シェフの直伝レシピです♪
美味しいのはもちろん、シェフから教わった食材の旨みの引き出し方や扱い方を全部まとめてお伝えいたします！
（お吸い物付き）

食欲の秋♪食材の美味しさを生かしたお料理を作りましょう♪
今回は「ほっこり和食」をテーマに、いつでも作れる家庭料理を作ります。

秋の夜長をおうち中華で楽しみましょう♪
おうちでも手軽に作れるように、冷凍エビを使ってエビチリを作ります♪とは言えエビの臭み取りや背ワタ取り等の下処理はしっかりと。プリップリのエビチリをおうちでも✨副菜にはれんこんを使ったオイスターソース炒めと、ふわふわのたまごスープを作ります。れんこんの使い方とアレンジの利くレシピで、色々な秋野菜を楽しめます♪ふわふわのたまごスープは、栄養価も高く風邪予防にも最適！毎日でも食べたくなる、ふわっふわのたまごスープです♪〆のデザートは、ビタミンＣたっぷりのジュレ。中華を食べた後に、お口も身体もスッキリさせてくれます✨