『和食の基本Lesson』 (2024年10月4日...)開催 | 趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）の2024年10月レッスン情報

最終更新日:2025/4/1

趣-OMOMUKI-®（北海道札幌市西区）

お料理の愉しさを引き出すレッスンとレシピ。　レッスンでは多めに作ってランチ＆お持ち帰りができます♪

この教室のフォロワー：: 19人
過去の予約人数：: 127人

和食の基本Lesson

昆布とかつお節で「基本のお出汁の取り方」を学びます。みそ汁の具材はベーシックにお豆腐とわかめを。
おかずは「豚の角煮」。豚バラ肉特有の脂っこさを減らし、くどくならない調理法をお伝えいたします。
お野菜は夏が旬、ビタミンたっぷりの「ゴーヤ」。苦みの取り方や、ゴーヤのビタミンをたっぷり吸収できるレシピで作ります♪デリ風サラダは、和食にもきちんとおさまる「お味噌仕立て」で。
どうしても洋食寄りになる「夏野菜」を「和」で愉しむ、「調味料のさしすせそ」をすべて使ったレッスンです♪

日本食和食の基本ゴーヤ夏野菜基本味噌角煮和和食

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豚の角煮
ゴーヤのクリームチーズ和え(変更あり）
デリ風サラダお味噌仕立て
豆腐とわかめのお味噌汁
ごはん

■開催場所	北海道札幌市西区西野4条（まほろばさん近く）
■レッスンメニュー	昆布とかつお節からとるお出汁、豆腐とわかめのお味噌汁・豚の角煮・ゴーヤのクリームチーズ和え（変更あり）・デリ風サラダお味噌仕立て・ごはん
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レッスンの流れをご案内後、実習形式でのレッスンを行います。器選び・盛り付け・ご試食後におさらいをして解散となります。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・お持ち帰り用蓋付容器（お味噌汁のお持ち帰りには、十分ご注意ください）
■備考	お味噌汁のお持ち帰りは、汁漏れに十分お気を付けください。 9月中旬より、ゴーヤの入荷にばらつきがあります。ゴーヤが他の食材に変更になる場合があります。ご了承下さい。その際はご連絡させていただきますとともに、変更食材についてご相談させていただきます。よろしくお願いします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報

佐々木　奈緒

料理家・フードクリエイター北海道出身

2児の母。日本料理人・イタリアンシェフに3年師事。全く料理ができなかった自身が、「料理の楽しさ」「誰にでも美味しい料理が作れる」ということを身をもって経験。この経験から、料理の楽しさを感じてほしいと大手料理教室にて8年勤務。北海道3店舗、関東1店舗で責任者、講師として通算5,000回以上のレッスンを行う。あなたのレシピにまた一品、「作ってよかった！」の喜びメニューが増えますように。