『発酵トマトケチャップ＆ドライトマト』 (2023年9月12日...)開催 | chou chou copain（奈良県生駒市）の2023年9月レッスン情報

最終更新日:2023/10/20

chou chou copain（奈良県生駒市）

カンタン+楽しい+驚き＝happyをモットーに、手作りを楽しんでもらえる教室です。

砂糖不使用でも発酵させて麹の甘みを引き出します。一手間加え旨味を凝縮させます。ドライトマトはプチトマトをオーブンで乾燥焼き。どちらもトマトの旨味を引き出せるように仕上げます。
ケチャップとしてはもちろん、ピザソースやパスタソースとして等万能調味料として使えます。

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■開催場所	奈良県生駒市壱分町 161-1 友喜マンション101
■レッスンメニュー	発酵トマトケチャップ約300ｇドライトマト20個分
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、各自実践形式で作成して頂きます。完成後はラッピングしてお持ち帰り頂けます。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン　スリッパ　ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振り込みもしくは、当日教室にて現金決済となります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料は頂戴しておりません。少人数でのレッスンになりますので、ご都合の悪くなられた方はお早めにご連絡くださいますようお願いいたします。

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先生情報: ETSU; 奈良県出身
大手料理教室で約13年、主にケーキのレッスンを担当させて頂いた経験を活かして、どんな方でも楽しんで頂ける教室を作りたいと思い、同じく料理教室で24年勤めた妹と2人で、好きと拘りを詰め込んだ教室を想い入れの強い生駒にオープンしました。
発酵の勉強を一昨年から本格的に始め、資格を取るべく勉強中です。いずれ教室にも活かしていきたいと思っています。
自宅で再現しやすいようにメニュー内容も拘っています。

2023/5/27