Valentine2024 みりん粕ガトーショコラ&大人トリュフ

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飛鳥山みりんから採れるみりん粕を贅沢に使用した米粉ガトーショコラは、卵もバターも不使用。
動物性を使わないのに、驚くほどしっとりしながらも、ガトーショコラの重みも感じられる逸品です。ハイカカオチョコレートを使用した深みのある味わいです。
寝かせて召し上がるのがおすすめ。
余り生地はマフィン型に入れて小さなガトーショコラにします。2個お持ち帰り。

大人トリュフは嬉しい二種類。
◎みりん粕トリュフ
クリームチーズを合わせて、ラムレーズンをアクセントにします。ココアパウダーを纏って大人の仕上がりに。
※お酒が苦手な方は、みりん粕のアルコールを飛ばして、レーズンもラム酒無しに致します。

◎ハイカカオトリュフ
ノンシュガーのトリュフは、デーツとレーズンの甘味に、アーモンドでアクセントを。
ぎっしり詰まった食べ応えのある一粒に、ココナツをまぶして仕上げます。
ギルトフリーで罪悪感なし。

持ち帰り仕様
ガトーショコラは紙型のまま箱に入れます。
トリュフは6個をトリュフBOXに入れます。
紙袋付き。