Ta Thai Kitchen タイ料理教室（東京都世田谷区）の2026年1月レッスン情報

タイの屋台料理の定番料理の一つパッド・キーマオは簡単で美味しくご自宅で再現出来ます！

【メニュー】

★酔っぱらい太麺焼き（パット・キー・マオ)
キーマオはタイ語で酔っぱらいという意味です。酔っぱらいでも酔いが覚めるほど辛い料理という諸説あるようで、その名前が付けられました。もちろん辛さは調整出来ます！

★タイ風揚げ豆腐＆タマリンドソース（ タオ・フー・トッド)
揚げたての手作りの揚げ豆腐を甘酸っぱいタマリンドソースに付けて食べます。

★タイ風ひき肉レタス包み（レタス・ラップ)
とても簡単で美味しいので、ホームパーティー料理にもピッタリです！

★タイ風のコーヒーゼリー（ジェリー・ガーフェー)
香ばしいコーヒーゼリーに濃くがあるココナツミルククリームをトッピングして最高のコーヒーゼリーの出来上がりです！

冬の新メニュー登場！イサーン風鍋料理　『ジェオホーン』　をご紹介します！

寒い季節にぴったりの、心も体もぽかぽか温まるタイの鍋料理。
可愛いひとり用の鍋をご用意します。ひとりじめできる贅沢な時間をお楽しみください。
ハーブをたっぷり使った香り豊かでスパイシーなスープに、牛肉・豚肉・レバー、そして新鮮な野菜をたっぷり！
ピリ辛の特製たれがやみつきになる味わいです。

おつまみには「手羽先のハーブ揚げ」—ビールがすすむ一品🍺
デザートは「もちボール・ココナッツミルク」。もちの中からとろりとココナッツシュガーがあふれます。

タイの鍋料理で体をぽかぽかにして、冬を楽しみましょう！
皆さまのご参加をお待ちしております。

冬の新メニュー登場！イサーン風鍋料理　『ジェオホーン』　をご紹介します！

寒い季節にぴったりの、心も体もぽかぽか温まるタイの鍋料理。
可愛いひとり用の鍋をご用意します。ひとりじめできる贅沢な時間をお楽しみください。
ハーブをたっぷり使った香り豊かでスパイシーなスープに、牛肉・豚肉・レバー、そして新鮮な野菜をたっぷり！
ピリ辛の特製たれがやみつきになる味わいです。

おつまみには「手羽先のハーブ揚げ」—ビールがすすむ一品🍺
デザートは「もちボール・ココナッツミルク」。もちの中からとろりとココナッツシュガーがあふれます。

タイの鍋料理で体をぽかぽかにして、冬を楽しみましょう！
皆さまのご参加をお待ちしております。

冬の新メニュー登場！イサーン風鍋料理　『ジェオホーン』　をご紹介します！

寒い季節にぴったりの、心も体もぽかぽか温まるタイの鍋料理。
可愛いひとり用の鍋をご用意します。ひとりじめできる贅沢な時間をお楽しみください。
ハーブをたっぷり使った香り豊かでスパイシーなスープに、牛肉・豚肉・レバー、そして新鮮な野菜をたっぷり！
ピリ辛の特製たれがやみつきになる味わいです。

おつまみには「手羽先のハーブ揚げ」—ビールがすすむ一品🍺
デザートは「もちボール・ココナッツミルク」。もちの中からとろりとココナッツシュガーがあふれます。

タイの鍋料理で体をぽかぽかにして、冬を楽しみましょう！
皆さまのご参加をお待ちしております。

冬の新メニュー登場！イサーン風鍋料理　『ジェオホーン』　をご紹介します！

寒い季節にぴったりの、心も体もぽかぽか温まるタイの鍋料理。
可愛いひとり用の鍋をご用意します。ひとりじめできる贅沢な時間をお楽しみください。
ハーブをたっぷり使った香り豊かでスパイシーなスープに、牛肉・豚肉・レバー、そして新鮮な野菜をたっぷり！
ピリ辛の特製たれがやみつきになる味わいです。

おつまみには「手羽先のハーブ揚げ」—ビールがすすむ一品🍺
デザートは「もちボール・ココナッツミルク」。もちの中からとろりとココナッツシュガーがあふれます。

タイの鍋料理で体をぽかぽかにして、冬を楽しみましょう！
皆さまのご参加をお待ちしております。

タイの定番の朝ごはんを食べましょう！

メニュー

★カイ・ガタ(タイ風ミニパン目玉焼き)


★カオトム・グン(海老のお粥)


★パッド・パク・ブン(空芯菜炒め)


★カノムパン・サンカヤー(パンダンリーフのカスタードクリーム＆蒸しパン)

シーフードの定番のグン・オブ・ウン・センは以外と簡単に家庭で作れます！
【メニュー】

★海老の春雨蒸し鍋（クン・オブ・ウンセン）
これは辛くない人気なシーフードタイ料理です!
「クン」は海老、「オップウンセン」とは、鍋で春雨と一緒に蒸した料理です。

★贅沢かにチャーハン（カオパット・プー）
カニのほぐし身がたっぷり入っている贅沢なカニのチャーハンです。
ナムプラーと唐辛子のタレをかけるとまた美味しさアップ!

★鯛のトムヤムスープ（トムヤム・プラー）
レモングラス、こぶみかん、などのハーブにナムプラー、レモン汁、唐辛子の味付けで酸っぱ辛くて、さっぱりしたとてもヘルシーなスープになります。

★ココナッツミルクの蒸しのデザート（カノム·トウイ）
米粉とココナッツミルクを使ったデザートです。
陶器の小さな器に入れて、蒸し器で蒸したとても可愛いデザートです!

今回イスラム系タイ人の人気のメニューをご紹介します。
タイ風チキンビリヤニはすっぱ辛いミントソースで食べるのが特徴です。ビーフのスパイシースープとピーナッツドレッシングかけのエッグサラダと一緒に食べるのが定番です。是非お試し下さい。


【メニュー】

★タイ風チキンビリヤニ（カオ・モッガイ)

実はタイにもビリヤニによく似た料理があるのをご存知ですか？　それが、今回ご紹介するカオモックガイです。もともとタイで食べられていた料理というわけではなくタイ南部を中心に多く暮らすイスラム系タイ人が広めた料理ですが、現在はタイ全土に専門店があり、イスラム系に限らず多くのタイ人たちに愛されています。

ライスとチキンを組み合わせたタイ料理といえば、日本では圧倒的にカオマンガイが人気ですが、現地ではカオモックガイも一般的なメニューのひとつ。カオマンガイが中華系タイ料理を代表するチキン料理だとすれば、カオモックガイはイスラム系タイ料理を代表するもので、フードコートやスーパーマーケットのお惣菜コーナーなどでも売られているほど、よく食べられています。
インドのビリヤニとの大きな違いはタレです。タイ風ビリヤニはミントソース、スイートチリソースなどをかけて食べます。
是非試して見て下さい！


★ビーフスパイシースープ（スープ・ヌア)

カオモックガイと一緒に食べる定番のビーフスープです。
玉ねぎ、じゃかいも、トマトが入っていて、唐辛子とレモンで味付けして、甘酸っぱ辛くてトムヤムクンに負けない美味しさです！！


★エッグサラダ＆ピーナッツドレッシング（サラッド・ケァク)

これもイスラム系タイ人の定番メニューです。ゆで卵入りのサラダにピーナッツドレッシングをかけて食べます。


★タイの白玉団子のココナッツミルク （ブア・ロイ)

米粉とさつまいも、かぼちゃなどの野菜で出来た白玉団子です。ココナッツミルクの甘さとまろやかさとよく合います。

シーフードの定番のグン・オブ・ウン・センは以外と簡単に家庭で作れます！
【メニュー】

★海老の春雨蒸し鍋（クン・オブ・ウンセン）
これは辛くない人気なシーフードタイ料理です!
「クン」は海老、「オップウンセン」とは、鍋で春雨と一緒に蒸した料理です。

★贅沢かにチャーハン（カオパット・プー）
カニのほぐし身がたっぷり入っている贅沢なカニのチャーハンです。
ナムプラーと唐辛子のタレをかけるとまた美味しさアップ!

★鯛のトムヤムスープ（トムヤム・プラー）
レモングラス、こぶみかん、などのハーブにナムプラー、レモン汁、唐辛子の味付けで酸っぱ辛くて、さっぱりしたとてもヘルシーなスープになります。

★ココナッツミルクの蒸しのデザート（カノム·トウイ）
米粉とココナッツミルクを使ったデザートです。
陶器の小さな器に入れて、蒸し器で蒸したとても可愛いデザートです!

パットタイ （タイ語：ผัดไทย）とは、米粉でできたやや太めのビーフンを使用したタイ風の焼きそばのことです。
パットは「炒める」、タイはタイ王国のことです。
パットタイは屋台の料理のイメージがありますが、家庭でも美味しく簡単に出来ます！

【メニュー】

★タイ風の焼きそば（パッタイ)
タイを代表する人気の料理で、直訳すると”タイ国炒め”です。
ソースを作っておけば、簡単に早く出来ちゃいます！

★手羽先の肉詰めフライ（ピークガイ・ヤッサイ・トード）
手羽先にたっぷりの具を詰めて、ボリュームのあるフライドチキンです。見た目も華やかなので、ホームパーティー料理におすすめします！
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★グレープフルーツのスパイシーサラダ（ヤム・グレープフルーツ）
本来ならポメロといという名前の大玉柑橘フルーツで作るサラダですが、日本では手に入りやすいグレープフルーツを代用します。ハーブたっぷりで甘すっぱ辛い味付けのフルーツサラダです。

★マンゴー＆タピオカのココナツミルクのデザート（サクー・マムアン)
タピオカ入りココナッツミルクに、ごろごろのマンゴーと爽やかなマンゴーソースがアクセントの、簡単で美味しいスイーツ！