Ta Thai Kitchen タイ料理教室（東京都世田谷区）の2024年11月レッスン情報

タイのごちそうメニューでホームパーティーをしましょう！
人気なタイ料理を本格的かつ簡単に出来るメニューをご紹介します！
ホームパーティーや持ち寄りパーティにどうぞご活用ください！

メニュー

★チューシー プラーサーモン(サーモンのレッドカレーソース添え）
グリルサーモンにレッドカレーココナツミルクソースをかけて、こぶみかんの葉と唐辛子を添えて、ジャスミンライスと一緒に頂きます。

★カオタン・ナータン(ライスクラッカーと海老ピーナッツソース）
カラっと揚げたライスクラッカーをピーナッツとココナッツミルクで絡めた海老のソースにつけて頂きます。

★豪華な海鮮ヤムウンセン　(春雨のスパイシーサラダ)
タイ料理のもっとも人気なサラダ！甘酸っぱくて、ちょっぴり辛い野菜がたっぷり入っているヘルシーなサラダです。海老とイカ入りで豪華なヤムウンセンになります！

★ケーキチャータイ　(タイミルクティーシフォンケーキ）
シフォンケーキにタイミルクティの香ばしさと甘みを加えて、フルーツを添えて、生クリームと一緒に頂きます。

今回のタイのごちそうメニューは日本のレストランではなかなか食べられない宮廷料理のグラトントーンや鴨肉のレッドカレーをご紹介します。

メニュー

★鴨のレッドカレー(ゲーンペットペットヤーン)　
カレーの具材として珍しい鴨肉、ライチやぶどうなどのフルーツを使ったカレーです。
ミディアムレアの美味しい鴨肉、甘酸っぱいフルーツ、カレーの絶妙な組み合わせが何とも言えない美味しさです。
一度は是非お試しください！

★タイ風ミニタルト(グラトントーン)　
ミニタルトの作り方が面白く、思わず「なるほど！」と言いたくなります。
ひき肉と野菜の具をさくさくとしたタルトにのせて、食感を味わいながら召し上がりください。

★サーモンのピリ辛サラダ
もともとサーモンのお刺身はタイでは人気な和食ですが、タイ人お好みの甘酸っぱ辛い味付けにしてタイ風のサーモン刺身サラダに変身しました！
日本に逆輸入です。

★タイ風焼きプリン（カノム・モーゲン）
ココナッツオイルとココナッツシュガーを使った伝統的なスイーツで、フアヒン（Huahin) などココナッツシュガーが美味しいと言われる地方で人気なお土産です。
焼き上がったプリンにフライドオニオンをのせて、香ばしさをプラスします！
「プリンにフライドオニオン!!?」と思われるかもしれませんが、これは意外と合うんです！

スパーリングワインをご用意しておりますので、タイのご馳走料理で一緒にクリスマスをお祝いしましょう！