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カマンベールチーズがまるごと入ったパンを作ります。
生地にはドライフルーツやくるみを混ぜ込み、仕込み水には赤ワインを使っています。
強力粉にブランを加えて香ばしく仕上げています。
ワインやシャンパンなどにも合うパンですよ。
デモンストレーション後、パンをご試食いただきます。
また、ブランチも付いてきます。
※デモンストレーションのみで、実習クラスではございません。
洋菓子・料理研究家
リッチモンド製菓学校(スイス)、エコールルノートル（フランス）でお菓子作りを学ぶ。帰国後、サロン形式の料理教室を主宰。
テレビや雑誌などで活躍、『本当に作りたい焼き菓子』（成美堂出版）ほか著書多数。
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