ブロア、ティラミスボンボローニ

• カレンダーで表示
• 一覧で表示
• 動画レッスン

単発レッスンなので気軽にお申し込みください

ブロア
一次発酵後〜焼成。
捏ね（コネないですが）を空いた時間に行い(各自手作業）生地お持ち帰りとなります。

ティラミスボンボローニ
イースト使用、捏ね〜焼成の予定
クリームはしぼり袋に入れて持ち帰りになるので保冷の用意をお持ちください。

※このメニューは６月から始めるオンラインサロンでもレッスン予定です。

■開催場所	愛知県 蒲郡市 水竹町
■レッスンメニュー	・ブロア　１個 コーン粉を配合した素朴なポルトガルのパン ホシノ丹沢酵母　×　こねない　×　高加水　でゆっくり作ります スライスしたものをリベイクすると、小麦だけでは出せないザクサクな食感！ 一次発酵後〜焼成。 捏ね（コネないですが）を空いた時間に行い(各自手作業）生地お持ち帰りとなります。 Point : 高加水生地の捏ね方、やわらかい生地の扱い、ハード系の焼き方 ・ティラミスボンボローニ 　６個 ふわふわの軽くて丸いドーナツにティラミス風クリームを詰めます こちらはとてもリッチな生地。 Point : ドーナツ生地の作り方、吸油を最小限にして油っぽさのない揚げ方のコツ、ティラミスクリームの作り方
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	9:45〜入室ok 10:00〜レッスンスタート 　　説明 　　パンの作業 　　 　　 　　焼成 サラダ等のランチ作りをして〜ご試食 13:30 終了
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・持ち帰り生地を入れるボウルやタッパー等の容器（１リットル）
■備考	※申し訳ありませんが２０２５年4月よりお子様連れNGとなります。 ※このメニューは６月から始めるオンラインサロンでもレッスン予定です。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（/現金/PayPay/LINE pay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前以降５０％、前日・当日１００％のキャンセル料がかかります。 材料・お席確保の関係でご了承くださいませ。 １００％の場合はｐｄｆファイルにてレシピお渡しします。