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発酵食作りの楽しさをお伝えします。発酵食ランチで美味しく健康に❣️
現在、教室は運営を休止しております。
麹調味料の基本、塩麹・醤油麹・甘酒を作ります🍎
塩麹、醤油麹、甘酒は手軽に購入ようになりましたが、
麹調味料を手作りすれば
たっぷり作れて経済的なうえ、生きた酵素をそのまま摂取することができます。
麹調味料の作り方のコツや、麹調味料の有用性などを
麹と発酵のお話もさせて頂きます。
麹調味料を作った後は、麹と発酵食品を使ったお料理のデモンストレーションレッスン。
学んで、麹調味料作り体験して、美味しいランチを食べて…の充実レッスンです🫕
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| ■開催場所 | 兵庫県 神戸市東灘区 本山北町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | こだわりのお塩やお醤油、麹を使って塩麹・醤油麹・甘酒を仕込みます🍹
それぞれ200g仕込んで、お持ち帰り頂きます。 味噌と麹を使った発酵食ランチ、発酵食デザート付🍚 |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | 麹と発酵のお話をして、自宅での保存方法などを説明後、麹調味料を作ります🫕
その後、発酵食ランチのレシピを説明しながら、一部デモンストレーションを見学。ランチを食べて片付けをして終了です🍚 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用エコバッグなど、筆記用具。 |
| ■備考 | 塩麹・醤油麹・甘酒各200gをお持ち帰り。 |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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