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発酵食作りの楽しさをお伝えします。発酵食ランチで美味しく健康に❣️
現在、教室は運営を休止しております。
米所魚沼の清らかな水と空気、肥沃な大地で育った無農薬の希少在来種大豆「さといらず」
砂糖が要らない程甘いという由来からこの名前がつきました。
さといらずと有機生米麹と材料にもこだわって仕込んだ手作り味噌の味は格別です。
約1.7キロ仕込みます。
お味噌を仕込んだ後は、味噌や麹を使ったお料理のデモンストレーションレッスン。
学んで、味噌作り体験して、美味しいランチを食べて…の充実レッスンです。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 大阪市中央区日本橋2-5-6 大源味噌2階MISOカフェ |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 幻の魚沼産有機大豆「さといらず」で作る手作り味噌
味噌と麹を使った発酵食ランチ |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | お味噌の話をして、仕込み方法や自宅での保存方法などを説明後、お味噌を仕込みます。
その後、発酵食ランチのレシピを説明しながら、一部デモンストレーションを見学。ランチを食べて片付けをして終了です。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | マスク、エプロン、ハンドタオル、2kgの容器が入るお持ち帰り用エコバッグなど、筆記用具 |
| ■備考 | 味噌を保存する容器はこちらでご用意いたしておりますが、ご自身でお待ち頂く場合は、２００円引きとなります。袋でお待ち帰り頂き、ご自宅で詰めても構いません。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現金またはDADAポイントでのお支払い可。お財布の中身が増えるDADAアプリご案内。教室にてスマホとクレジットカード/デビットカードでお支払出来ます。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前より５０%、当日は１００%のキャンセル料がかかります。 |
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