『フロランタン・バーチディダーマ』 (2023年11月30日...)開催 | 堀崎至代菓子教室（愛知県名古屋市昭和区）の2023年11月レッスン情報

最終更新日:2025/6/30

堀崎至代菓子教室（愛知県名古屋市昭和区）

季節感を大切にした家庭菓子のレッスンです。

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フロランタン・バーチディダーマ

サクサクのクッキー生地の上には、歯切れがよく香ばしいアーモンドキャラメルを乗せたフロランタン。
アーモンドたっぷりの軽いクッキーでチョコレートをはさんだ一口サイズのバーチディダーマ。
秋のティーブレイクにぴったりのクッキー2種を作ります。

クッキーバーチディダーマおうちカフェ

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2023
11/ 9(木) 10:30〜13:30
2023
11/10(金) 10:30〜13:30
2023
11/15(水) 10:30〜13:30
満席
2023
11/17(金) 10:30〜13:30
2023
11/21(火) 10:30〜13:30
満席
2023
11/30(木) 10:30〜13:30
満席

■開催場所	愛知県名古屋市昭和区桜山町
■レッスンメニュー	フロランタン・バーチディダーマ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピの説明後、デモンストレーションを交えた実習にてクッキー2種を作成していただきます。 (用保冷剤) ・タルト生地(パートシュクレ)の作成、生地の型への敷き込み、生焼けにならない焼成方法。・クレームダマンドの作成・コンポートの作成(説明のみ) を習得していただきます。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、マスク(不織布)、保冷剤、保冷バック(５号箱が入る大きさ)
■備考	【重要】初めてのお申し込み時はブログ内の『お菓子教室について』を必ずご一読いただきご了承いただいた上でお申込みください。その際、そこに記載の必要事項をもれなくお知らせください。必要事項４点をお知らせいただけない場合は、規約をご了承いただけなかったものとしてお席のご用意はできません。ご不明な点はお問い合わせください。終了時間は目安ですので、終了後のご予定は余裕を持って入れるようにしてください。
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先生情報: 堀崎　至代; 静岡県出身
ル・コルドンブルー東京校にてフランス菓子、料理を学びました。・ル・コルドンブルー製菓ディプロム取得　・野菜ソムリエプロ
2013年より自宅にて菓子教室を主宰しています。
企業、カフェへのメニュー提案の実績あり。
野菜ソムリエプロ

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