フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）の2025年12月レッスン情報

通常の生クリームのショートケーキより少しむずかしいですが、
見た目もかわいく、チョコ好きの方にはたまらないケーキです。

軽めのクリームなので、
「濃いチョコケーキは苦手」という方でも食べやすい味。

チョコケーキ苦手な方でもこのケーキだけはパクパク食べてしまいます🍫

【レッスン内容】

① チョコレートスポンジ生地
ふんわりしたジェノワーズを作ります。
ココア入りで少し難しいですが、成功のコツをお伝えします。

② 生チョコレートクリーム
チョコの油脂分が冷やすと固まる性質をいかした、
とってもおいしいクリームを作ります。

③ ナッぺ（クリームを塗る作業）
パレットナイフと回転台を使って、美しく仕上げる練習をします。

④ 絞りデコレーション
難しいデザインが不安な方には、
かんたんな絞り方もお伝えします。

ライチのガナッシュとラズベリージャム

ツリーの形のマカロンを作ります✨
ラッピングしてプレゼントすると、とても喜ばれます。
一つずつラッピングしてお持ち帰りいただけます🎁

【レッスン内容】

① マカロン生地
難易度が高いマカロン生地を、丁寧にポイントをお伝えしながら作ります。
大きめサイズなので、乾燥の見きわめが大切です。

② 中のガナッシュ作り
ライチ×ラズベリーの相性は抜群！
バラの香りを加えると、より華やかな味わいになります。

③ 絞ってデコレーション
可愛く飾りつけして完成です。
プレゼントする人の笑顔を思い浮かべながら仕上げましょう🎀

お一人様8個作ります。

最後には試食の時間があります。

通常の生クリームのショートケーキより少しむずかしいですが、
見た目もかわいく、チョコ好きの方にはたまらないケーキです。

軽めのクリームなので、
「濃いチョコケーキは苦手」という方でも食べやすい味。

チョコケーキ苦手な方でもこのケーキだけはパクパク食べてしまいます🍫

【レッスン内容】

① チョコレートスポンジ生地
ふんわりしたジェノワーズを作ります。
ココア入りで少し難しいですが、成功のコツをお伝えします。

② 生チョコレートクリーム
チョコの油脂分が冷やすと固まる性質をいかした、
とってもおいしいクリームを作ります。

③ ナッぺ（クリームを塗る作業）
パレットナイフと回転台を使って、美しく仕上げる練習をします。

④ 絞りデコレーション
難しいデザインが不安な方には、
かんたんな絞り方もお伝えします。