最終更新日:2023/4/25

rollolucca(ロロルカ)（兵庫県神戸市垂水区）

野菜と果物中心レシピで心も体も地球も健康に

本格的なスパイス料理を、野菜や豆・ナッツ類のみで作るクラスです。スパイス料理の基本を3回のレッスンで学べるクラスです。

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■開催場所	work_and_place 〒659-0093 兵庫県芦屋市船戸町5-26 https://www.work-and-place.com
■レッスンメニュー	大豆ミートのキーマカレー、スパイスライス、玉ねぎのサンボル、季節の野菜の炒め物、マサラポテト (レッスンメニュー以外に、講師が事前に準備したメニューを3〜4品の計8~9品をターリーに盛り付けて試食していただきます)
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	座学にて当日のレシピの説明(約30分)の後、講師のデモンストレーションと簡単な実習(約1時間30分)の後、試食します(約30分)。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭き用のタオル
■備考	全3回のコースとなります。2回目以降の日程は、1回目のレッスンで決定いたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前のお振込にて予約完了となります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	フードロスの観点から、キャンセルは3日前までとします。2日前からは100%のキャンセル料が発生します。

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先生情報: ロロルカ・おおさきちほ; ヴィーガン・ベジタリアン料理研究家大分県出身
大手医療機器メーカーに勤務しながら、ル・コルドンブルーのブーランジェリーディプロムとJLBAローヴィーガンフード国際認定校を取得。
ヨガの学びの中でスパイス料理に興味を持ち、スリランカに料理ホームステイ。
教室ではヴィーガン・ベジタリアンメニューを中心に、動物性食材を使う場合は厳選した食材を使ってお教えしています。
自宅教室には猫が4匹おりますので、猫好きさんにも来ていただきたいです。

2022/12/13